photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bligny-sur-Ouche, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un EHPAD de 52 lits, cuisine centrale en liaison chaude composée de 3 agents - 2 services/jour, vos missions principales seront les suivantes : Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides en tenant compte des demandes et des besoins, et dans le stricte respect des règles et normes d'hygiène et de sécurité Dresser et participer au service des repas en salle et/ou sur plateau Participer à la conception des menus en lien avec l'équipe soignante et la nutritionniste Gérer l'apprivisonnement et le suivi des stocks Nettoyer et entretenir le matériel et des locaux Activités annexes : Participation à des réunions (groupes de travail, commissions des menus) des animations et ateliers festifs. Exigences requises : CAP de Cuisinier Compétences et comportements attendus : connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP) maitrise des techniques de production culinaire et des différentes textures modifiées capacité à travailler en équipe sens de l'organisation, rigueur et méthode qualités relationnelles Poste à pourvoir rapidement en CDI ou par voie de mutation Travail du lundi au dimanche. Repos variables. Présence par[...]

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Dijon "faîtes" l'été !

Dijon 21000

Du 01/06/2021 au 30/09/2021

Message de la Ville de Dijon : "Après une année particulièrement éprouvante, l’été 2021 sera doublement le temps de la fête, des sorties et des activités de plein air. Quel soulagement de retrouver les beaux jours et surtout, la légèreté des moments de convivialité et de fantaisie partagée. La saison estivale, c’est aussi s’assoir en terrasse, profiter des places animées et flâner dans les jardins. Au delà des contraintes liées à la crise sanitaire qui pèsent encore sur les activités commerciales, culturelles ou sportives, une centaine de partenaires s’associent à la ville de Dijon pour redonner du cœur et de la voix, dans tous les quartiers, pendant tout l’été, avec plus de 150 rendez-vous festifs. Expositions, concerts, cinéma de plein air, ateliers sportifs ou culinaires, visites thématiques, il vous suffira de choisir. Le retour des animations sur l’espace public doit cependant respecter le souhait légitime de tranquillité des riverains et la préservation des règles de propreté." ----------------------- PROGRAMME COMPLET, sous réserve de modification par les organisateurs : https://www.guide-ete-dijon.fr/